Trang chủ » nấu ăn » bún » Mấy món từ măng khô

Mấy món từ măng khô

Mặc dù mấy bữa nay mưa gió, rất là ê mình, nhưng nhận được mớ măng khô (hàng viện trợ từ bà ngoại)…nên khó lòng từ chối món ngon này
Nhưng thật sự bạn Mèo rất ngại cái khoản sơ chế măng khô, vừa lâu, vừa mắc công
Sơ chế măng khô

  • Măng khô ngâm trong nước trước một đêm
  • hôm sau rửa sạch sẽ lại, hầm măng khoảng 45’-1h
  • Bỏ nước hầm măng đó, cắt bỏ phần măng cứng, xé nhỏ hay cắt nhỏ măng, thêm nước, hầm tới khi măng mềm (nhưng ko rục nhé)
  • bỏ phần nước măng, rửa lại vài nước, vắt ráo… lúc này mới kho, xào, nấu tùy ý !

P/S: Nấu ẻm tơi tả thế nhưng vẫn sợ ê mình đấy !

 

Thịt kho măng
Làm dành cho ngày mai…hay mốt :P nên chưa để thịt sắc xuống…nên màu chưa đẹp. Mình kho như Thịt kho tàu …nhưng thêm măng đã sơ chế vào…thế thôi

 

Măng xào

Phi hành tỏi cho thơm, bỏ măng vào xào, nêm nếm vừa ăn
Món này ăn cơm cũng ngon, bạn Mèo xào là để bỏ vào bún măng

Và thêm tô bún măng gà…do vì ko có vịt  :P

About these ads

6 thoughts on “Mấy món từ măng khô

  1. Có măng “viện trợ” nhìn tô bún măng có khác hén, rất là phong phú, măng nhiều hơn bún luôn nà…khà…khà…(^__^) Thèm măng quá trời, hôm nọ tui đi chợ Việt thấy bán măng khô, măng tươi trong túi đóng gói…mà không dám mua, nghe bà Mai bả nói hóa chất gì gì đấy ghê quá, nên thoai nhịn thèm…hụ..hụ… :(

  2. Mình cũng đang đợi gói hàng viện trợ từ bà ngoại :P
    Nhìn đĩa thịt kho măng muốn…bưng về nhà luôn à!

    @bạn Hạnh: Ở đây lâu lâu thèm quá mình cũng mua ăn đại. Mà, măng khô ở nhà không biết có an toàn ko nữa…

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s