Trang chủ » các món dưa chua » kim chi củ cải đỏ

kim chi củ cải đỏ

Đây là món làm đơn giản như đang giỡn ý, nhưng ăn rất là ngon, và đặc biệt là cho mấy chàng…nhâm nhi cùng bè bạn !

Mình hay gọi là kim chi củ cải, vì gia vị y như mình làm kim chi, tức là có tỏi, ớt và gừng. Nhưng dễ…dễ…và nhanh như gió, ko tốn công, tốn sức.

Củ cải nhí hồng hay đỏ mua nhỏ nhỏ thôi nhé. Đừng mua củ lớn quá, cắt đôi như mình sẽ mất dòn. Củ cải mua về bỏ phần lá, xóc sơ với một muỗng canh muối. Tỏi và ớt bỏ vào máy xay…roét…Còn gừng xắt sợi mỏng. Sau đó pha dạng nước mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt mà chúng ta vẫn ăn, có khan khác là thêm phần gừng . Củ cải xóc muối độ nửa giờ, rửa sạch bằng nước lạnh vài lần, sau đó ngâm vào dung dịch nước mắm đó. Độ 2 -3 ngày là ăn được rồi.



29 thoughts on “kim chi củ cải đỏ

    • củ cải đỏ thì họ hàng với củ cải trắng ^__^, có điều nó hồng hồng, hay đỏ, củ chỉ nhỏ cở ngón tay cái hay hơn xíu. Mùi vị cũng giống giống
      hình như bên VN có…ko chắc nghen

    • Có củ cải đỏ mà.
      Em vẫn thường mua cho Mi ăn.
      Kho với cá, tôm hoặc cá hồi thì ngon ơi là ngon (món này em hay làm cho Mi hồi còn bé)
      Củ cải đỏ bên VN thì nghe đồn là bé hơn bên TÂY 😀
      Em thì thi thoảng mua được loại nhỏ (bằng nho mỹ) hoặc loại to (to hơn nho Mỹ 😀 )
      he he

  1. Pingback: Thịt ba rọi kho mắm ruốc, kim chi củ cải đỏ « Góc bếp hoa Dím – Nồng ấm từ gian bếp nhỏ

  2. Chủ nhà ơi 2 tuần trước bày ra bắt chước làm món này mà sao thất bại thảm hại .. sau 2 ngày thì nó hôi lắm mà không còn đỏ như của chủ nhà .. nghe mùi ghê quá xã nói thôi đem bỏ đi em .. hic hic .. tiếc đứt ruột nhưng mà hôi thiệt nên đành đem đi bỏ hic hic hic

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s