Trang chủ » nấu ăn » chả giò …Pháp

chả giò …Pháp

Đối với bạn gái VN mà nói chả giò hay nem rán là một món rất quen thuộc và dễ làm. Nghề bán chà giò bên Pháp đã trở thành « công nghệ » và  nổi đình đám như nghề nail bên Mỹ . Thế nhưng ngay từ ngày mới qua bạn M đã giật mình với công thức làm chả giò Pháp. Là vì có carote rất nhiều và tỉ lệ thịt : củ hành : carotte là bằng nhau. Hơn nữa, cứ bao nhiêu kg thịt là mấy muỗng soupe bột ngọt. Bán chả giò lời rất lời nhưng cũng cực rất cực. Thường thì lấy công làm lời và cả gia đình đều phải tham gia thì mới mong thành công.

Làm chả giò bên đây nếu bỏ vào củ sắn hay khoai môn thì coi như…lỗ chết. Nên bà con đã trộn carotte vào. Thứ nhất là lời, thứ hai là lời, và thứ ba là …tốt cho sức khỏe…

Vì vậy đây là công thức chả giò Pháp nhé. Bao gồm: thịt heo, cua hộp, củ hành tây, carotte, nấm mèo, bún tàu, trứng


Mình cuốn chả giò bằng lá…ko biết kêu gì, loại cuốn chả giò hồng kông ấy mà. Có thế cuốn cả lá, cho ra « ẻm » chả giò dái cả gang tay. Hay cuốn ½ lá theo cách sau

thành phẩm đây


chả giò loại nhỏ


chả giò loại…khổng lồ


Advertisements

20 thoughts on “chả giò …Pháp

  1. Thiệt là trùng hợp, hồi chiều này nhà của Hươu mới đi ăn 1 bữa chả giò ngòai tiệm, món này theo kiểu người Bắc thì gọi là nem cua bể, hihi

    Cái cách gói xéo này hay đó nha, học hỏi được nè Mèo ơi 🙂

      • Mèo ơi, cái gì con cái không thích & thích phải ghi lại trong sổ tay nghen, sau này tụi nhỏ lấy vợ, lấy chồng thì trao tay cho vợ, cho chồng nó nghen…khà..khà… (“kinh nghiệm” này là do vừa đọc cái bài tường thuật chuyến đi Hà Giang bên nhà chị HoangThuyAnh…hé..hé…)

  2. Kiểu cuốn này giờ em mới biết.
    Cơ mà hình như em chưa thấy loại vỏ nem này, để hôm nào đi kiếm thử.
    Nhà em Ba Mi và Mi thích ăn nem lắm lắm.
    (Em lưu lại công thức roài 😀 )
    he he
    ^_^

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s