Trang chủ » nấu ăn » món chiên » Sườn sa tế

Sườn sa tế

Vật liệu

  • 1 kg sườn (xương sườn)
  • 2 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 2 muỗng soupe nước tương
  • 2 muỗng soupe dầu hào
  • 1 muỗng soupe đường hay mật ong
  • 2 muỗng café ớt bột
  • 2 muỗng café satế
  • 2 muỗng soupe sauce cà chua đặc


Cách làm

  • ướp sườn với hành, tỏi, nước tương, dầu hào, mật ong ít nhất 4h
  • cho vào chảo chút dầu, xào sơ sườn, sau đó cho nước vào sâm sấp thịt, đợi nước sôi, nêm nếm lại
  • luộc thịt như vậy tới khi nước rút gần hết, thịt chín mềm
  • sớt nước thịt ra chén, bỏ vào chảo chút dầu, ram thịt cho vàng, lấy thịt ra, bỏ nước thịt vào chảo, bỏ ớt bột, satế và sauce cà vào, cho nước thịt rút lại rồi lại cho thịt vào đảo sơ qua phần sauce, xong bày ra dĩa.

Advertisements

12 thoughts on “Sườn sa tế

    • hihi…trong siêu thị nó bán một “dây” thịt dài cỡ 30cm, bề ngang thì cỡ ngón tay, về cứ theo từng cái xương mà cắt chứ đâu có chặt nổi…
      em chặt gà bằng dao cũng …nát tan chứ có đều đâu, nên đành sắm …cây kéo để cắt…vừa cắt đẹp, lại đỡ ồn ào… 😀

      • Kéo kiểu gì mà cắt được cả xương vậy Mèo? Vụ thịt chặt sẵn này thích ghê hen. Bên này họ chặt sường ngắn lắm cũng phải 10cm. Khi nào thèm sườn lắm cũng mua về ram, rồi gặm…

        • xương gà ấy…cắt ngon ơ à…cắt thịt bằng kéo sẽ đẹp hơn…còn kéo này đặc biệt…mua ko có…bạn cho em thôi 😉
          em thấy kỉu sườn bên Hà lan rồi, hè kỳ rồi bạn em nướng thịt cho ăn, cái xương sườn dài cả tấc, em tưởng bạn em thích vậy nên ko hỏi

    • hihi…hôm qua em có nói với Hươu vì Hươu có hỏi cay thế sao hai con heo nhà em ăn: thưa rằng trước khi bỏ sa tế em đã sớt ra phân nửa, ram thêm cho vàng, còn phân nữa còn lại thì cho satế… 😉

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s